Hurma ievārījuma - kaki pagatavošana
Par šī garšīgā pagatavošanu ievārījums ir nepieciešami hurma labi nogatavojies, bet stingrs un bez plaisām vai melniem plankumiem, ābola un neapstrādāta citrona.
Vispirms sterilizējiet burkas un pēc tam ļaujiet tām nožūt otrādi uz tīras drānas.
Nomazgājiet hurmas zem tekoša ūdens un nosusiniet tos ar absorbējošu virtuves papīru.
Nomizojiet tos, noņemiet sēklas un visus baltos pavedienus un pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Hurma gabaliņus ielej tērauda katlā.
Nomazgājiet ābolu, nomizojiet, noņemiet serdi, sagrieziet kubiņos un pievienojiet hurmām kopā ar citronu sulu un sarīvētu miziņu.
Hurma ievārījuma vārīšana
Uzlieciet katlu uz plīts, virs mērenas liesmas un dariet vāriet apmēram 5-10 minūtes. Noņemiet katlu no uguns un izsijājiet vai sablendējiet maisījumu. Ielieciet to atkal katlā.
Pievieno cukuru, vaniļu un visu samaisa ar koka karoti.
Nolieciet atpakaļ katls uz gāzes plīts, un jūs to darāt vāra uz lēnas uguns vēl 40-50 minūtes.
Ik pa laikam ar sieta palīdzību maisa un noslauka.
Izmēģiniet auksto ēdienu, ja ievārījums darbojas viegli, ļaujiet tam atkal pagatavot, pretējā gadījumā izslēdziet uguni.
Kad vārīti, pievienojiet rumu un labi samaisiet, lai viss samaisa.
Ielej verdošu hurmas ievārījumu.
Jūs varētu interesēt: hurmas saglabāšana
Burkas aizvāc un pēc tam uz dažām minūtēm apgriež otrādi.
Ļaujiet tai atdzist, ielieciet etiķeti ar datumu un vārda nosaukumu hurmas ievārījums un pēc tam turiet tos tumšā un sausā vietā.
Hurma ievārījums ar termomiksu
Tas ir iespējams sagatavo hurmas ievārījumu vai marmelādi arī ar termomikss.
Darbības ir analogas recepte bez termomikses, bet pirms vārīšanas ir iespējams visu sajaukt, darbinot Thermomix uz 6. ātrums apmēram 10 sekundes.
Tur gatavošana tā vietā šajā gadījumā tas tiks veikts tieši termomikss 100 grādos ar 2. ātrums apmēram 40-50 minūtes.
Ja gatavošanas laikā hurmas ievārījums mēdz iznākt no termomikses, pazeminiet gatavošanas temperatūru līdz 90 °.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Hurma ievārījuma varianti
Hurma ievārījums bez cukura
Ir iespējams mājās pagatavot hurma marmelādi bez cukura, ik pēc 500 g augļu pievienojot ābolu.
Hurma un valriekstu ievārījums
Pilnīgāks ievārījums. To gatavo tāpat kā citus, tomēr vārīšanas beigās uz kg hurmas pievieno 50 g mizotu un rupji sasmalcinātu valriekstu kopā ar pilienu Marsala.
Padoms
Mājas hurma ievārījumu var arī aromatizēt, pievienojot šķipsniņu kanēļa vai svaigu rīvētu ingveru.
Jūs varat iesaiņot burkas un pasniegt radiniekiem un draugiem kā laipnu Ziemassvētku dāvanu.
Kā žāvētus augļus varat izmantot arī maltus lazdu riekstus un mandeles.
Šo gardo rudens ievārījumu varat izmantot brokastīs, pārsmērējot uz sausiņiem, kā arī gatavojot desertus, pīrāgus un pīrāgus.
Lietas, kas jāzina par hurmām vai hurmām
Lūk, kā ilgstoši turēt hurmas: hurmas uzglabāšana
Tas ir auglis ar ievērojamām labvēlīgām īpašībām: hurma īpašībām
Augu ir viegli audzēt augļu dārzā: hurmas audzēšana
Zinātkāre
Hurma austrumu valstīs bija ilgmūžības simbols, un tos sauca par Austrumu āboli. Pēc Otrā pasaules kara hurma kļuva par miera simbolu: tiek teikts, ka Nagasaki pēc 1945. gada kodolbumbas vienīgie izdzīvojušie postītajā un piesārņotajā zemē bija tikai daži hurma koki, kuri pēc kopšanas mīļi no japāņu botāniķa Masajuki Ebinuma, viņi atveseļojās no gūtajām traumām, inficējot starojumu pārdzīvojušo sirdis ar dzīves ilguma pazīmi, kas atsākas pēc kara.
Hurma ievārījuma receptes foto galerija
