Krēmīgs un nikns Risotto ar kartupeļiem ir bagātīgs un garšīgs pirmais ēdiens, ko var baudīt īpaši aukstākajos mēnešos! Mazliet ilga sagatavošanās, bet nāc autentiskas garšas un no smaržas nepārprotami. Kā tradīcija nosaka, siera garoza aromatizēt vārīšanas risotto. Tev jau mute laista, vai ne? Apskatīsim, kā to sagatavot garšīgi Risotto ar kartupeļiem mūsu soli pa solim!
Risotto ar kartupeļiem pagatavošana
- Mazgāt uzmanīgi le kartupeļi pārliecinoties, ka esat rūpīgi iztīrījis mizu ar pārtikas sūkļa palīdzību.
- Mizoti kartupeļus un noliek malā.
- Turpiniet ar a sagriež ķīļos izvairoties no pārāk maziem gabaliņiem un ievietojiet tos katlā ar augstām malām.
- Griezt Džuljēna baltais sīpols un turēt malā.
- Tomēr, kā tradīcija nosaka sezonējiet risoto, ir laba prakse pievienot dažus gabalus parmezāna garoza. Vispirms parūpējies nomazgājiet to zem remdena ūdens un ar a kabatas nazis notīra virsmu no jebkādiem piemaisījumiem. Tam jābūt gludam un neatzīmētam, tikai tad varat būt pārliecināts, ka esat to labi iztīrījis.
- Pievieno kartupeļus sīpols sagriezts žuljēnas sloksnēs, kātiņš selerijas un siera garoza.
- Pievienojiet nedaudz Tomātu mērce lai piešķirtu krāsu un piepildītu katlu arūdens.
- Pievieno pilienuNerafinēta olīveļļa un turpiniet gatavot zemu siltumu 20 minūtes.
- Vienreiz kartupeļi tie tiks pagatavoti iztukšojiet un izkārtojiet tos uz atsevišķas plāksnes.
- Sasmalciniet tos ar dakša un atkal pievienojiet tos iegūtajam buljonam.
- Svars rīsus un ātri noskalojiet tos zem tekoša ūdens, lai noņemtu cieti.
- Aiziet pagatavojiet rīsus rūpējoties, lai to laiku pa laikam pārvērstu, lai novērstu uzbrukumu.
- Pasniedz uz pasniegšanas trauka, apkaisa ar parmezāns un baudi karstu!
Kā lietot parmezāna garozas?
The parmezāns ir viens no slavenākajiem virtuvē izmantotajiem izstrādājumiem, kas iesvētī Ražots Itālijā kā gastronomijas vadītājs visā pasaulē. Garšīgs un garšīgs no šī ārkārtīgi izturētā siera nekas netiek izmests no mīkstuma līdz mizai.
The lietojumi ir Lielākā daļa atšķirīgs, ka kādreiz iespaidīgāk ir pasniegt makaronus formas iekšpusē lai vēl vairāk aromātu ēdienu. Uzvaroša un scenogrāfiski iespaidīga izvēle daudzām tradicionālām vietām, kur tiek piedāvāti senie ēdieni, kas tiek pasniegti šajā neparastajā, bet noteikti neatvairāmajā veidā!
The siera garozas tos var izmantot daudziem ēdieniem izcili zupās lai piešķirtu lielāku garšu vai padarītu Tomātu mērce garšīgāk. Ar ierašanos aukstā sezonā labs buljons tas ir ideāli, un siera garoza noteikti padarīs to garšīgāku.
Risotto ar kartupeļu fotogrāfijām un attēliem
