Apelsīnu pagatavošana sīrupā
Uz darba virsmas ielieciet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas šī garšīgā apelsīnu konserva pagatavošanai, ko liesos periodos varat baudīt dažādos veidos.
Vispirms sterilizējiet burkas verdošā ūdenī.
Tad ļaujiet viņiem nožūt otrādi uz tīras drānas.
Nomazgājiet citronus (neapstrādātus) zem tekoša auksta ūdens un labi notīriet mizu.
Nosusiniet tos ar tīru drānu un pēc tam noņemiet miziņu ar kartupeļu mizotāju, izvairoties no baltās daļas.
Nomazgājiet apelsīnus un nosusiniet.
Jūs varētu interesēt: Pīrāgs ar persikiem sīrupā un krējumu
Nogrieziet 4 apelsīnus uz pusēm un pēc tam saspiediet tos.
Filtrējiet apelsīnu sulu, izmantojot ļoti blīvu sietiņu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Ielieciet ūdeni, cukuru, kanēļa standziņu, apelsīnu sulu katliņā un visu samaisiet ar koka karoti.
Ielieciet katlu uz plīts un vāriet, līdz nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Noņemiet sīrupu no uguns, pievienojiet konjaku vai Cointreau, pēc tam ļaujiet tam atdzist. Izkāš šķidrumu un noliek malā citrona mizas.
Notīriet atlikušos apelsīnus, pēc tam nomizojiet šķēles. Noņemiet bedres un baltos pavedienus.
Kārto apelsīnu ķīļus burkās.
Pievienojiet malā turētās citrona miziņas un pievienojiet dažus kanēļa gabaliņus.
Pārklājiet oranžos ķīļus ar iepriekš sagatavotu sīrupu un izlaidiet visu gaisu.
Burkas aizvāciet un uz dažām minūtēm apgrieziet otrādi.
Apgrieziet kannas otrādi, noņemiet korķus un pēc tam pievienojiet tos atpakaļ, pārliecinoties, ka tie ir cieši noslēgti.
Šajā brīdī katru burku aptiniet ar tīru drānu un turpiniet sterilizēt.
Apelsīnu sterilizācija sīrupā
Ievietojiet burkas katliņā, kurā ir ūdens, un uzvāra.
Atstājiet 25 minūtes sterilizēt vidējā siltumā.
Pēc norādītā laika izslēdziet uguni un ļaujiet burkām atdzist tieši ūdenī.
Kad tie ir pilnībā atdzisuši, noņemiet tos no ūdens un nosusiniet.
Apelsīnu konservēšana sīrupā
Uz burkām uzlieciet etiķeti ar konservu nosaukumu un sagatavošanas datumu.
Glabājiet apelsīnus sīrupā pieliekamajā vai vēsā, tumšā vietā, līdz tie ir gatavi lietošanai.
Padoms
Ja jums ir palicis nedaudz sīrupa, varat to vēl vairāk samazināt uz karstuma, lai padarītu to biezāku un izmantotu augļu kūku vannai, rotā saldējumu, desertus un pat jogurtu.
Apelsīni sīrupā ir garšīgi un aromātiski dabiski, taču tie ir tikpat garšīgi un fantastiski vienmērīgi un galvenokārt, ja tie ir pārklāti ar sacietējušu kausētu tumšo šokolādi.
Nemetiet apelsīnu mizas! Nosusiniet tos cepeškrāsnī 40 ° C temperatūrā un izmantojiet tos kā istabas un skapju aromātus vai reducējiet tos līdz pulverim un, ja nepieciešams, izmantojiet desertu, krēmu un pat gaļas un zivju ēdienu aromatizēšanai.
Jūs varat arī tos sukādes vai izmantot kā dabīgu mēslojumu.
Zinātkāre
Apelsīni ir ogas, kas bagātas ar derīgām īpašībām, kuru izcelsme ir Āzijas valstīs, piemēram, Indijā un Arābijā. Lietojot no rīta kopā ar brokastīm, tie nodrošina pareizu C vitamīna daudzumu un nomierina izsalkuma sajūtu.
Apelsīni, zināšanu koka augļi, ir mīlestības un auglības simbols, savukārt intensīvi smaržojošie un baltie ziedi (vai zagare) tiek izmantoti kāzu pušķu un vainagu veidošanai, jo tie ir simpātijas un nevainības simbols.
Sukādes apelsīni tiek izmantoti arī kā saldie rotājumi Ziemassvētku eglītei.
Foto galerija ar apelsīnu receptēm
