Kā sagatavot žāvētus apelsīnus, lai izgreznotu tradicionālos Ziemassvētku rotājumus, piemēram, centrālo daļu, vītni, klasisko Ziemassvētku dāvanu, ko izmantot kā dabīgu dezodorantu mājām poutporri vai vienkārši ēst.
Žāvētu apelsīnu pagatavošana
Lai pagatavotu žāvētus apelsīnus, ko izmantot Ziemassvētku rotājumos vai popurī, nepieciešami svaigi apelsīni, kas ne vienmēr ir organiskas izcelsmes, bet tomēr ļoti stingri, ar neskartu mizu un dziļu oranžu krāsu.
Kas attiecas uz skaitli, noregulējiet atbilstoši tām šķēlītēm, kas jums nepieciešamas, lai saprastu, ko domājat. Parasti no vidēja lieluma apelsīna iegūst apmēram 12-13 šķēles.
Nomazgājiet apelsīnus zem tekoša ūdens.
Noteciniet tos no liekā ūdens un labi nosusiniet ar absorbējošu virtuves papīru.
Ielieciet apelsīnus uz griešanas dēļa un ar asu nazi noņemiet abus galus.
Apelsīnus sagriež plānās šķēlēs, apmēram 3-5 mm.
Jūs varētu interesēt: DIY Jaungada rotājumi: 30 galda idejas, centrālie priekšmeti, rotājumi
Apberiet apelsīnu šķēles ar absorbējošu papīru, lai pēc iespējas vairāk izņemtu sulu, kas izdalās.
Pārklājiet cepeškrāsns plauktu ar pergamenta papīra lapu un kārtojiet apelsīnu šķēles vienā kārtā, nepārklājot tās.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Apelsīnu šķēlīšu žāvēšana krāsnī
Ievietojiet apelsīnu šķēles iepriekš sasildītā konvekcijas krāsnī, kas iestatīta 90-100 ° C temperatūrā. Atstājiet krāsns durvis nedaudz atvērtas. Lai iegūtu žāvētu apelsīnu šķēles pareizajā vietā, nepieciešams apmēram 3 stundas. Žāvēšanas laiks mainās arī atkarībā no šķēlēs esošo šķidrumu satura, jo sulīgāki tie ir, jo ilgāk tas notiek.
Pagrieziet apelsīnu šķēles ik pēc 30 minūtēm. Ja izmantojat mikroviļņu krāsni, pagrieziet tās ik pēc 2 minūtēm.
Kad apelsīnu šķēles ir pilnībā izžuvušas, izņemiet no krāsns un ievietojiet tās uz absorbējoša virtuves papīra loksnes.
Apelsīnu žāvēšana uz radiatora
Apelsīnu šķēles var žāvēt arī uz mājas radiatoriem, uzliekot tos uz absorbējoša virtuves papīra, laiku pa laikam apgriežot. Šī žāvēšanas metode prasa ilgāku laiku, tā var ilgt vairāk nekā nedēļu, tas ir ļoti atkarīgs no tā, cik daudz siltuma ir jūsu mājās.
Šādi pagatavotie žāvētie apelsīni ir gatavi lietošanai Ziemassvētku rotājumos: rotā eglīti, komponē vītnes vai gatavojot poutporri.
Lai tos izmantotu Ziemassvētku rotājumos, pietiek ar katru no tiem veikt nelielu iegriezumu atbilstīgi mizai un no šīs atveres tad nodot krāsaino satīna lenti vai parasto auklu un pakārt uz eglītes Ziemassvētku vainagā.
Žāvēti apelsīni ēst
Ja vēlaties pagatavot žāvētus apelsīnus ēst un izmantot kā dekoru dažādu veidu kūkām un saldumiem, jums ir nepieciešami skaisti krāsaini apelsīni, stingri un galvenokārt no bioloģiskās audzēšanas.
Nomazgājiet apelsīnus aukstā ūdenī un notīriet mizu, lai pārliecinātos, ka arī porās ir notīrīti putekļu atlikumi.
Nosusiniet apelsīnus un pēc tam varat tos nožūt tāpat kā iepriekš. Lai tos izmantotu pārtikai, varat veikt divas dažādas procedūras.
Tiesvedība
- Pēc žāvēšanas tos var viegli karamelizēt, pārkaisa ar pūdercukuru.
Izlīdziniet cukuru ar karotes aizmuguri vai naža asmeni un pēc tam ielieciet tos atpakaļ cepeškrāsnī, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atstājiet tos cepeškrāsnī apmēram apmēram 15 minūtes. Izņemiet apelsīnu šķēles no krāsns un ļaujiet tām nožūt.
2. Pēc apelsīnu sagriešanas šķēlēs sagatavo sīrupu ar ūdeni un cukuru. Ļaujiet tai sabiezēt uz uguns. Pārnesiet sīrupu traukā un pēc tam iemērciet tajā katru apelsīna šķēli.
Pārnes apelsīnu šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Žāvējiet šķēles 2 stundas statiskā krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 100 °, turot cepeškrāsns durtiņas. Tad ļaujiet šķēlītēm vēl 8 stundas izžūt neapgaismotā krāsnī.
Pēc norādītā laika izņemiet apelsīnu šķēles no cepeškrāsns un pārnesiet tās uz hermētisku burku un izmantojiet tās, kā vēlaties. Jūs varat tos arī aromatizēt ar krustnagliņām un dažiem kanēļa gabaliņiem.
Padoms
Lai baudītu delikatesi, jūs varat izkausēt tumšo šokolādi Bain-Marie un iemērciet apelsīnu līdz pusei šokolādes.
Ja izmantojat mikroviļņu krāsni, ieteicams iestatīt zemāku temperatūru, nekā nepieciešams, un ļoti bieži pārbaudīt apelsīnus, lai tie nedegtu neatgriezeniski.
Bagātiniet savus vainagus ar Ziemassvētku smaržām ar kanēļa standziņām, zvaigžņu anīsu un krustnagliņām.
Žāvētu apelsīnu konservēšana
Žāvētu apelsīnu šķēles, ko izmanto kā Ziemassvētku rotājumus, var uzglabāt, līdz tās vairs neizdala savu aromātu. Ilgums acīmredzami ir atkarīgs no tā, vai dehidratācijas process ir veikts precīzi. Jo vairāk tie tiek dehidrēti, jo ilgāk tie tiek turēti.
Ja jūs izsmidzināt labi dehidrētus apelsīnus ar matu laku, jūs varat tos turēt vismaz 2 gadus, ja tos aizverat hermētiskā burkā kopā ar dažām krustnagliņām un zvaigžņu anīsu.
Izmantojot žāvētus apelsīnus un svaigus egļu zariņus, jūs varat arī padarīt skaistu Ziemassvētku centrālo daļu ar dabisku dizainu.
Foto galerijā žāvēti apelsīni
