The Zemenes ar šampanieti tie neapšaubāmi ir vieni no visvairāk vēlamajiem un izdarītajiem rijības grēkiem pie galda! Garšīgas un smaržīgas zemenes ir pavasara / vasaras augļi ar raksturīgu spilgti sarkanu krāsu, mazi, apaļi vai iegareni, tie ir labi un garšīgi visās daudzajās šķirnēs.
Garšīgas un garšīgas zemenes var audzēt arī uz mājas balkona. Pat ja jums nav zaļa īkšķa, zemeņu augs ir diezgan izturīgs, un sākumā jūs varat baudīt garšīgus augļus, baltus un rāpus, tikai maksimālās gatavības periodā kļūt spilgti sarkaniem.
Lieliski iekost, samitrināts nedaudz cukura vai dabīgs ar citronu sulu, zemenes ir ideālas pildīt krēmus, kūkas un pīrāgus vai garšīgi vai garšīgas svaigu augļu tartletes, pildītas ar olu krēmu vai Chantilly krēmu.
Lielākajai daļai šiks ES esmu būtiskākie klasika zemenes, kas iemērc tumšā šokolādē un baudītas kopā ar dzirkstošu glāzi dzirkstošā vīna, lai iegūtu romantisku un oriģinālu grauzdiņu. Mūsu priekšlikumā zemenes tiek apvienotas ar citronu sulu, pūdercukura kaisīšanu un citrona miziņu, lai pārklātu, lai padarītu šo preparātu par vienu no elegantākajiem, smaržīgākajiem un izsmalcinātākajiem aperitīviem! Paskatīsimies kā sagatavoties Zemenes ar šampanieti mūsu soli pa solim recepte!
Zemeņu un šampanieša process
- Rūpīgi nomazgājiet zemenes, iespējams pie Km0 un ievērojot sezonalitāti, pērkot zemenes to maksimālās nogatavināšanas periodā kas parasti ilgst no maija līdz jūnija beigām. Paņemiet savu zemeņu grozu, rūpīgi nomazgājiet tos tekošā ūdenī lai novērstu visus kultūraugu atlikumus, un atstājiet tos uzsūkties bļodā ar ļoti aukstu ūdeni (vēl labāk, ja pievienojat dažus ledus gabaliņus) un ļaujiet viņiem atpūsties apmēram 10 minūtes.
- Uz griešanas dēļa un ar asu nazi turpiniet vispirms novērst kātiņu. Tad, pamatojoties uz to lielumu, sagriez tos vispirms visā garumā un pēc tam horizontāli, tādējādi tos samazinot mazos gabaliņos.
- Sakārtojiet sagrieztās zemenes nelielā traukā ar del ļoti svaiga organiskā citrona sula. Ar cieši sieta sietiņa palīdzību to filtrē un pārlej to zemenēm pievienojot karoti cukura pulvera. Sajauc un atstāj macerēties apmēram 20 minūtes, ievietojot trauku ledusskapī.
- Sakārtojiet krūzītes uz darba virsmas, vēl labāk, ja izmantojat šampanieša flautas. Ielejiet šampanieti glāzēs un samitriniet stikla malu ar nelielu cukura daudzumu dekorēšanai.
- Katrā krūzē iemērciet veselu zemeņu un apvienojiet dzērienu ar daļu dabisko zemenes, labāk, ja to pasniedz ar labu tumšo šokolādi, lai to iekost mainītu ar šampanieti, vai arī, ja vēlaties izvēlēties kādu tumšās šokolādes mērci, ko pārliet ar zemenēm, šampanieša garšu un garšu vēl vairāk pastiprinās skābās un kontrastējošās notis. laba tumšā šokolāde, lieliska kombinācija ar smalkām burbuļi! Ideāls dzēriens īpašiem gadījumiem, elegances vakaram!
Zemeņu un šampanieša fotogrāfijas un attēli
