A garšīga un bagātīga recepte, lieliski piemērots katrai sezonai, pateicoties tā labumam un apreibinošajai, unikālajai un nepārprotamajai smaržai Pappardelle alla boscaiola, tie ir pirmie, veselīgi un veselīgi pagatavot ar dažādiem dārzeņiem, jo īpaši i smaržīgas porcīni un savvaļas sparģeļi lai celtu galdā ne tikai dārza garšas, bet visu labo, ko var piedāvāt pat mežs. Piesātinošais ēdiens, krāsains un smaržīgs kas visiem patiks.
Ja vēlaties bagātināt savu sagatavošanos ar tradīciju pieskaņu, jūs varat izmēģināt roku, gatavojot makaronus ar rokām gatavojot pappardelle mājās. Roku darbs ar tradicionlo recepti vai ar klasiskajiem olu makaroniem, raupjāki un sagremojamāki, šāda veida makaroni labi sader ar dārzeņiem, ko nodrošina šī sulīgā recepte.
Ja vēlaties pārsteigt viesus ar pirmo mutē laistošo ēdienu, jūs varat pievienot kādu izcilu vietējo desu, sautēti un drupināti, lai apvienotu ar dārzeņiem un dārzeņiem, jau garšīgi un garšīgi, par prieku celt galdā sulīgu un bagātīgu ēdienu. Apskatīsim, kā sagatavot šīs gardās Pappardelle alla boscaiola mūsu soli pa solim.
Pappardelle alla boscaiola process
- Šo ēdienu var pagatavot visu gadu, pat ja meža tipisko aromātu mēneši svārstās no septembra līdz oktobrim. Sēnes, jo īpaši cūkas, tagad ir pieejamas visu gadu, tāpēc, būdams šī garšīgā preparāta pamatā, jūs varat baudīt šo sulīgo ēdienu jebkurā laikā. Augšpusē izkārtojiet visu nepieciešamo darba, aprīkojiet sevi ar griešanas dēli un rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus.
- Šim preparātam mēs esam izvēlējušies baklažāni, kabači, kabaču ziedi, baravikas, ķiršu tomāti, savvaļas sparģeļu uzgaļi un garšvielām ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un krēmētu ar lielu daudzumu rīvēta Parmezāna siera. Pēc baklažānu mazgāšanas un žāvēšanas cukini sagrieziet tos šķēlēs vai plānos kubiņos un atstājiet malā, notīriet kabaču ziedus nomazgājiet tos un sagrieziet gabaliņos. Rūpīgi notīriet arī svaigās baravikas vai sasaldēti un sagrieziet tos šķēlēs un dariet to pašu ar sparģeļiem, atzīmējiet tos un paturiet malā tikai visskaistākās daļas.
- Nepielipušā pannā pievienojiet dažas neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas kārtas un kad tas ir karsts, ļaujiet divām ķiploka daiviņām brūnas un, kad tas ir zeltains, noņemiet to. Pievienojiet dažādus dārzeņus sagriež gabaliņos un vāra uz vidējas uguns. Kad viņi būs labi vārīti, izkārtojiet tos bļodā un turēt malā. Tajā pašā pannā vāra tomātus uz lielas uguns apmēram 5 minūtes un garšvielas ar sāli. Pievienojiet dārzeņus tomātiem, sasmalcinātus pētersīļus, samaisiet un izslēdziet uguni.
- Augstas malas katlā uzvāra lielu daudzumu ūdens un pievieno sāli. Kad tas ir sasniedzis pilnu viršanas temperatūru, pievienojiet palikušo papardeli, lai pagatavotu noteikto laiku, labāk, ja jūs tos izņemat dažas minūtes agrāk, lai atstātu tos al dente. Kad tas ir iztukšots, pārnes tos uz pannas ar mērci, samaisa pievieno vēl sasmalcinātus pētersīļus, iemaisa parmezānu un pasniedza karstu un kūpošu.
Pappardelle alla boscaiola fotogrāfijas un attēli
