A pirmais kurss ar maigu garšu, plāna loksne, kas kūst mutē, padarīs šos crêpes ar rikotu un spinātiem, absolūts labums, ko baudīt pusdienās vai vakariņās. Tas ir par a ļoti vienkārša sagatavošana kas visiem patiešām patiks, ko var izdarīt arī dienu iepriekš.
Varētu būt divi risinājumi: izveidojiet palagus iepriekšējā dienā un turiet tos labi nosegtus un pēc tam nākamajā dienā pildiet tos, vai arī sagatavojiet visu ēdienu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī, pirms to pasniedzat uz galda.
Garša un vieglums vienkāršā un daudzpusīgā ēdienā, kura pildījumu var variēt pēc jūsu patikas, mūsu priekšlikumā klasiskais un mūžīgais, kas pildīts ar rikotu un spinātiem, sniegs jums garantiju, ka galdā ceļat unikālu un garšīgu ēdienu.
Varat arī izlemt, kuru pildījumu sagatavot šim preparātam, atbilstoši jūsu gaumei un iztēlei. Apskatīsim, kā sagatavot šos gardos un smaržīgos Crêpes ar rikotu un spinātiem mūsu soli pa solim.
Crêpes process ar rikotu un spinātiem
- Sāciet, sagatavojot mīkla kreppēm, lai ļautu tai atpūsties, kamēr gatavojat rikotas un spinātu pildījumu. United bļodā miltus, olas un sāli un visu samaisa ar elektrisko pātagu lēnām pievienojot pienu. Kadmīklu tas būs ļoti plūstoši, viendabīgu un bez gabaliņiem pievieno izkausēto un auksto sviestu, iepriekš izkusis ūdens peldē e jumbled up vēl visu sajaukt. Aiziet mīklu atpūtiet 20-30 minūtes, lietderīgais un nepieciešamais laiks gaisa burbuļu izkliedēšanai.
- Kad runa ir par krepju gatavošanu, ieeļļojiet nelipīgas pannas dibenu ar sviestu vai pankūku gatavotājs, ļaujiet tai sakarst, ielej pareizo daudzumu mīklas ar kausu. Pārvietojiet pannu, lai paplašinātu mīklu e vāra apmēram 2 minūtes. Kad visi crêpes ir gatavi, izkārtojiet tos uz šķīvja gaida, kad tiks piebāzts e veltīt sevi uz bešamela mērces pagatavošana.
- Sagatavot mērci bešamels ātri un ātri, apvienojot kastrolī vispirms sviestu, ļauj tam izkausēt pilnībā izvairoties no tā cepšanas un ielej to visu uzreiz labi izsijātus miltus. Sajauc un lēnām pievienojiet karstu pienu un nepārtraucot maisīšanu, ļaujiet tai sabiezēt. Pievieno sāli un parmezānu vai muskatriekstu, ja vēlaties, un samaisiet, līdz to iegūstat gluds, viendabīgs un bez gabaliņiem krēms.
- Notīriet spinātus, nomazgājiet tos un vāriet ar ūdeni, ja tie ir svaigi. Tad sautē tos pannā ar sviestu, parmezānu un sāli. Ja izmantojat saldētus spinātus, sautējiet tos tieši tāpat kā iepriekš un ļaujiet tiem atdzist. Sagatavojiet mīklu sajaucot spinātus ļoti auksti, ielieciet tos bļodā, izsijāt rikotu, pievienojiet to spinātiem un samaisa. Pievieno nedaudz bešamela, rīvēta parmezāna siera, šķipsniņu piparu un labi samaisa, līdz iegūst biezu viendabīgu maisījumu.
- Uz katras krepes ielieciet karoti mīklas un pēc tam aizveriet tos kā mazus iepakojumus. Paņemiet cepšanas paplāti, apakšā izklājiet nedaudz bešamela un tad nolikt krepes atstājot atstarpi starp tām. Pārklājiet virsmu ar bešamelu un apkaisa ar parmezānu. Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju e cep cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 20 minūtes, noņemiet alumīnija foliju un apbrūniniet virsmu. Pasniedziet karstos, kūpošos spinātu krējumus un baudiet!
Crêpes ar rikotas un spinātu fotogrāfijām un attēliem
