Vaniļas sviesta krēms kūku dekorēšanai.
cupcakes tie ir tipiski amerikāņu saldumi, kas izceļas ar rotājumiem: pamats vairāk vai mazāk vienmēr ir vienāds, bet rotājums uz augšu mainās atkarībā no glazūras, krāsas, aromāta un rotājuma.
Tur apledojums cupcakes rotāšanai visbiežāk izmanto sviesta krējumu: cukura pulvera un sviesta maisījumu, kam pēc tam pievieno aromātu un krāsvielas.
Tradicionālā recepte ietver vienu vai divus attiecību ar dubultu cukura pulvera devu salīdzinājumā ar sviestu: šādā veidā tomēr glazūra ir pārāk salda, tāpēc mans padoms ir samazināt cukura pulvera devu par labu sviestam.
Vēl viens padoms ir izsijā pūdercukuru lai izvairītos no gabaliņu veidošanās: sviestu un pūdercukuru apstrādā ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas viendabīgs un mīksts krēms.
Vaniļas sviesta krēmam pievienojietvaniļas aromatizētājs: 5 ml pudele ir piemērota kg krējuma, tāpēc pielāgojiet to atkarībā no tā, cik daudz krējuma jums nepieciešams: parasti 12 cupcakes rotā 360 g sviesta krēma.
Visbeidzot pārtikas krāsvielas: vaniļas sviesta krēmam iesaku pasteļtoņus dzeltenā nokrāsā, bet, ja vēlaties iekrāsot saldumus, varat izmantot ļoti gaišas krāsas, piemēram, zaļu, rozā un zilu.
