✅ Pildītu papriku recepte

Pildītu papriku pagatavošana

Lai pagatavotu šo garšīgo recepte un lai pārstrādātu pat novecojušo maizi, nepieciešami skaisti lieli, gaļīgi un veselīgi pipari.

Pirmkārt nomazgājiet papriku aukstā ūdenī un pēc tam nosusiniet tos ar virtuves dvieli.

Noņemiet serdi, noņemiet sēklas un iekšējos pavedienus.

Sakuliet papriku uz darba virsmas, lai atbrīvotu sēklas, kas palikušas apakšā.

Ielieciet novecojušo maizi bļodā un ļaujiet tai iemērkt aukstu ūdeni.

Tikmēr olīvas sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet kaperus caurdurī un vairākas reizes izskalojiet zem strūklakas strūklas, lai noņemtu sāli.

Ja izmantojat sālītas anšovus, mazgājiet tos vairākas reizes, nosusiniet ar absorbējošu virtuves papīru un pēc tam noņemiet kaulu. Lai paātrinātu, eļļā varat izmantot anšovus. Abos gadījumos ielieciet anšovus bļodā un sagrieziet tos gabalos ar šķērēm.

Jūs varētu interesēt: Kā pārstrādāt gultu pamatnes un matračus

Nomazgājiet pētersīļus, labi nosusiniet un pēc tam sagatavojiet malto gaļu.

Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Noteciniet maizi un pēc tam saspiediet to rokās un drupiniet.

Mīklas sagatavošana

Ielieciet maizi bļodā, pievienojiet pētersīļus un ķiplokus.

Pievienojiet rīvētu pecorino, visu olu, kaperus, anšovus un nedaudz to eļļas.

Pievieno olīvu gabaliņus.

Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti vai tieši ar rokām, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.

Piepildiet papriku ar sagatavoto maisījumu.

Mīklu izlīdziniet ar rokām un noņemiet to, kas nāk no piparu malām.

Pildītu vai pildītu papriku vārīšana krāsnī

Labot i pildīti pipari eļļotā cepešpannā un vāra 40 minūtes 170 grādos.

Cepti pildīti pipari

Cepšanas eļļu ielej pannā ar augstām malām un ļauj tai sakarst.

Ielieciet papriku karstā eļļā un apcepiet to vidēji zemā siltumā.

Lai pagatavotu vienmērīgu ēdienu, pagrieziet papriku no visām pusēm un ieduriet tos ar dakšiņas zariem. Sargieties no skicēm.

Kad vārīti, noņemiet papriku no eļļas un ielieciet uz pasniegšanas trauka, pievienojiet nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pārklājiet ar alumīnija foliju.

pildīti pipari tie ir gatavi pasniegšanai uz galda.