Aromātiski augi: veselīgu principu koncentrāts, vitamīnu un minerālsāļu avots. Ceļvedis visbiežāk sastopamo aromātisko augu atpazīšanai un to labvēlīgai aktivitātei uz ķermeņa.
Kas tie ir un kāpēc lietot aromātiskos augus?
The garšaugi, jo ir augsts dažādu aktīvie principi ir apsvērti augi, kas spēj izārstēt dažādas kaites dabiski gandrīz vienmēr bez blakusparādībām, izņemot alerģiju pret principiem vai ļaunprātīgu izmantošanu un tāpēc bez vai ar mazāk kontrindikācijām, salīdzinot ar ķīmiskajām zālēm.
Lielākā daļa ārstniecības augu stimulē gremošanas procesus (citrona balzams, piparmētra, lauru lapa); citi veic anti-fermentatīvas darbības un vēl citi ir pretiekaisuma un attīrīšanas līdzekļi.
Daudzi palīdz aknu darbībai, veicina perifēro cirkulāciju, citi ir lieliski palīglīdzekļi novājēšanas diētām un citi apkaro bezmiegu un trauksmes stāvokļus, piemēram, majorānu.
Lielākā daļa aromātisko garšaugu jālieto svaigi, jo ēteriskās eļļas tajos esošie, ar siltumu zaudē lielāko daļu īpašību. Virtuvē tos izmanto ēdienu un dzērienu aromatizēšanai.
Kādi ir visizplatītākie un zināmākie aromātiskie augi?
Vispazīstamākie un visbiežāk sastopamie aromātiskie augi ir:
- rozmarīns
- gudrais
- lauru
- pētersīļi
- baziliks
- piparmētra
Esences un aktīvās sastāvdaļas, kas atrodas dažādās aromātisko augu daļās, izmanto arī liķieru, mātes tinktūru un macerātu pagatavošanai.
Aromātisko augu saglabāšana
Ņemot burkas, jūs varat izmantot aromātiskos garšaugus pēc vēlēšanās, bet, ja mēs nevaram izveidot zonu, kas veltīta mūsu augiem, mums jāizmanto žāvētu augu iegāde vai arī mēs varam turpināt žāvēšanu paši.
Pašdarināts process aromātisko augu saglabāšanai žāvējot
- Savāc aromātiskos augus ka esat audzis podos, dārzā vai dārzeņu dārzā vai ko vienkārši esat iegādājies;
- Veiciet rūpīgu tīrīšanu ar mitru drānu;
- Ļaujiet viņiem nožūt saulē organizēšana garšaugi uz paplātes, kas pārklāta ar acu audumu, un novietojiet tos saulainā vietā, rūpējoties par to savākšanu vakarā, lai izvairītos no nakts mitruma; Lai paātrinātu, mēs varam izmantot žāvēšanas metode krāsnī: aromātisko garšaugu ievietošana uz krāsns plāksnes; iestatiet krāsni uz ļoti zemu temperatūru.
- Kad aromātiskie augi ir izžuvuši, turiet tos hermētiski noslēgtos stikla burkās.
- Lietošanas laikā, lai uzlabotu žāvētu aromātisko augu garšu, varat tos pāris minūtes iemērc eļļā un citronā.
Jūs varētu interesēt: Zāļu tēja un artišoku novārījums: ieguvumi no aknām un zarnām, sagatavošana un kombinācijas
Aromātisko garšaugu foto galerija
