The mīlestība, plaši pazīstams kā Kalnu selerijas vai savvaļas selerijas, tiek audzēts dārzos kā dekoratīvs augs, dārzeņu dārzā un arī lielos podos kā aromātisks augs, pateicoties tā elegantajam nēsājumam un patīkami smaržojošajām lapām.
Lovage vai kalnu selerijas raksturojums
Mīlestība, zinātniskais nosaukums Levisticum officinalis, ir daudzgadīgs zālaugu augs no Apiaceaun Āzijas dzimtene ir plaši izplatīta Itālijā spontānā stāvoklī gar kalnu takām un ziemeļu reģionu pamežu paugurainā augstumā, neapstrādātajā zemē vai Alpu kalnu apgabalos līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa.
Lovage ir aprīkota ar robusta sakneņu sakne - fascinēta kas dziļi ieplūst zemē, kur tā attīstās, dodot dzīvību bieziem krūmiem, kas sastāv no gariem uzceltiem zālaugu kātiem, iekšpusē dobiem un dažādi sazarotiem. Pieaugušo īpatņu augstums var sasniegt 2 metrus.
The lapas, patīkami aromātiskas, daudzas un spilgti zaļas krāsas ir mainīgas, rombveida un sastāv no daudzām mazām lapām ar zobainām malām. Katra lapa ir ievietota uz kāta, pateicoties garai un ādaini zaļai un smaržīgai kātiņai.
ziedi, tāpat kā parastās selerijas vai pētersīļu, pulcējas nabas ziedkopās, kas izveidotas no 10 līdz 20 stariem. Katrs zieds ir mazs un tam ir dzeltenīgi zaļganas ziedlapiņas.
augļi tās ir tumši dzeltenas krāsas elipsoidālas rievotas sāpes, kas nobriest atveras, atstājot daudzas sēklas brīvas.
sēklas, līdzīgi kā anīsa un fenheļa, tie ir ļoti mazi, iegareni, pelēkmelnā krāsā un ar augstu dīgtspēju.
Ziedēšana: Lovage jeb savvaļas selerijas zied vasarā no jūnija līdz septembra beigām.
Lovage audzēšana
Iedarbība: pat tad, ja tas aug stipri un enerģiski daļēji aptumšotās vietās, lai ziedētu un ražotu sēklas, tam daudzu dienu laikā ir nepieciešams atrasties pilnā saulē.
Jūs varētu interesēt: lucernas audzēšana
Zeme: tas pielāgojas jebkura veida dziļai, brīvai un galvenokārt labi drenētai augsnei. Pārāk cieta vai kompakta augsne izraisa nosmakšanu, sakņu puvi un sekojošu auga nāvi.
Laistīšana: tāpat kā visus aromātiskos augus, to bieži laista, bet cieš no sakņu puves, ja augsne paliek piesūcināta, iztukšojot ūdeni.
Mēslošana: Lovage ik pēc 20 dienām, sākot no pavasara, tieši pirms veģetatīvās pamošanās, līdz rudenim ir jāapaugļo ar slāpekli saturošu mēslojumu. Alternatīvi ik pēc 40-50 dienām lēni atbrīvojošu granulētu mēslojumu var ievadīt galvas pakājē. Ziemā augsni var bagātināt ar nobriedušu vai granulētu mēslu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Mīlestības pavairošana
Augs vasarā pavairo ar sēklām, pavasarī vai rudenī dalot pušķus un reti ar spraudeņiem.
Kalnu selerijas sēšana
Tur sēja to veic aizsargātā sēklas gultnē februārī un tieši atklātā zemē, kad nakts sals ir pilnībā novērsts.
Sēklas ievieto bedrēs, kuru dziļums nepārsniedz 1-2 cm, tās jātur nemainīgā temperatūrā un regulāri jālaista, līdz parādās kāposti.
Kad stādi ir sasnieguši 7-10 cm augstumu, tos var pārstādīt uz savām pastāvīgajām mājām, tiklīdz to atļauj ārējā temperatūra.
Parasti meža sējumu veic dažādos periodos: pavasara ražojumiem februārī, vasaras - rudens iestudējumiem to praktizē maijā, bet rudens ziemas - augustā-septembrī.
Reizināšana ar pušķu dalīšanu
Plūmju pavairošana tiek veikta tikai tad, kad meža augs ir labi attīstīts un parasti tiek praktizēts rudenī, pēc otrā dzīves gada, izmantojot sakneņu daļas, kurām ir vismaz viens mezgls un labi attīstītas saknes.
Pārstādīt
Augi jāpārstāda mīkstā un labi apstrādātā augsnē apmēram 40 cm attālumā uz rindām un 60-70 cm starp rindām.
Atzarošana
Lai augs būtu grezns, apikālos galus saspiež un ziedu kātiņus nogriež pirms sēklu nogatavošanās.
Kolekcija un saglabāšana
Lapas savāc pakāpeniski vasarā, vēlams agri no rīta, izmantojot labi asinātas šķēres. Vasarā novāktās lapas saldētavā var turēt sausas vai svaigas. Savukārt saknes, kas novāktas rudenī, jāžāvē ēnā un pēc tam jāuzglabā traukos, kas uzglabāti sausās un tumšās vietās.
Parazīti un meža slimības
Lovage ir zemniecisks aromātisks augs, kuram reti uzbrūk parastie dzīvnieku parazīti, piemēram, laputu. Tas cieš no sakņu puves, ja augsne ir piesūcināta ar ūdeni un nav labi nosusināta.
Aprūpe
Kalnu selerijai vai kalnu selerijai nav nepieciešama īpaša aprūpe, taču periodiski ir labi to atbrīvot no nezālēm.
Izmanto
Tā garša, kas ir līdzīga selerijai, bet nedaudz rūgta, tiek izmantota virtuvē, lai pagatavotu sāļus un saldus ēdienus. Svaigās lapas izmanto salātu, zupu, risoto, dārzeņu buljonu pagatavošanai un gaļas vai zivju aromatizēšanai. Nogatavojušās meža sēklas, piemēram, fenheļa sēklas, izmanto arī izcila aromātiska liķiera pagatavošanā.
Kalorijas no mīlas
The kalnu selerijas tāpat kā citi aromātiskie augi, tas ir ar zemu kaloriju daudzumu, faktiski 1 zariņš nodrošina tikai 5-6 kalorijas.
Īpašums
Lovage augu lapām, sēklām un saknēm piemīt diurētiskas, pretreimatiskas, dezodorējošas, antiseptiskas, tonizējošas un gremošanas īpašības, un tāpēc tās izmanto augu izcelsmes zālēs iekšējai lietošanai nieru iekaisuma ārstēšanai un ūdens aiztures novēršanai. Lovage eļļa tiek izmantota kā dabisks līdzeklis pret ausu sāpēm.
Lapas un nedaudz sēklu, kas pievienotas vannas ūdenim, ne tikai attīra ādu, bet atstāj to patīkami aromātisku.
Visbeidzot, tā patīkamā aromāta dēļ lovage tiek izmantots kosmētikā ziepju un dezodorantu pagatavošanai, kā arī pēdu un apavu smaržošanai.
Lovage kontrindikācijas
Šis ārstniecības augs ir kontrindicēts, ja tiek konstatēta paaugstināta jutība pret vienu vai vairākiem komponentiem, tas ir aizliegts grūtniecības, laktācijas laikā un nieru vai sirds darbības traucējumu gadījumā.
Zinātkāre
Senos laikos Lovage sēklas tika košļātas, lai apkarotu sliktu elpu un kā gremošanas līdzeklis ēdienreizes beigās. Tomēr viduslaikos šķiet, ka ceļotāji apavos turēja gliemežvāku lapas, izmantojot to īpašības, lai mazinātu kāju nogurumu un novērstu sliktu smaku.
Lovage, ārstniecības augu, kas pieder tai pašai ģimenei kā fenheļa, ķimenes un dilles utt., Eiropā ieviesa benediktīniešu mūki.
Lovage foto galerija
