Gatavo kabačus, kas sadalīti krāsnī
Šī ir ātra un vienkārša recepte; kas prasa maz pūļu, bet ir vērts izmēģināt, īpaši, ja vēlaties ēst veselīgi un plānojat zaudēt svaru.
Vispirms iegūstiet vidēja izmēra cukini, iespējams, no bioloģiskās lauksaimniecības un ieslēdziet piespiedu gaisa krāsni, iestatot temperatūru līdz 200 ° C.
Nomazgājiet kabačus zem tekoša auksta ūdens, lai notīrītu pūkas, kas tos pārklāj, un putekļu atlikumus.
Nosusiniet tos ar tīru drānu un pēc tam atzīmējiet tos.
Ar asu nazi sadaliet cukini gareniski uz pusēm.
Veiciet cukini mīkstumā vertikālus un diagonālus griezumus, tāpat kā sadalītiem baklažāniem.
Ielieciet nedaudz sāls uz cukini mīkstuma un ļaujiet tam apmēram desmit minūtes atpūsties.
Nosusiniet no celulozes izdalīto šķidrumu, izmantojot absorbējošu virtuves papīru.
Cukini vārīšana krāsnī
Kārto kabačus uz cepeškrāsns plaukta. Cepiet tos, aizveriet durvis un vāriet 10 minūtes.
Kad tie ir zeltaini brūni, pagrieziet tos ar aizmuguri uz augšu un ļaujiet tiem grilēt vēl 10 minūtes.
Pārbaudiet gatavošanu ar dakšu zariem: ja tie viegli iekļūst, izslēdziet krāsni.
Noņemiet kabačus no krāsns.
Jūs varētu interesēt: Cukini alla pizzaiola
Šajā brīdī vēl karstos kabačus pārnes uz cepšanas trauku, novietojot tos gareniski blakus un turpiniet ar mērci.
Katru sadalīto kabaču garšojiet ar ķiploku gabaliņiem (arī žāvēts un grauzdēts ir labi).
Pievienojiet šķipsnu aromātisko augu (citrona balzams, oregano, baziliks).
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pagaršo ar sāli.
Visbeidzot, katru šķēli apkaisa ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un dažiem pilieniem baltvīna etiķa.
Atstājiet tos apmēram 30 minūtes aromatizēt garšvielās un garšvielu šķidrumā un pēc tam pasniedziet tos uz galda.
Kā uzglabāt ceptas cukini
Ja tie paliek pāri, jūs varat 2 dienas paturēt cukīni krāsnī ledusskapī, kas noslēgts hermētiskā traukā. Viņi ir arī labi auksti.
Padoms
Ja vēlaties pagatavot garšīgas un kraukšķīgas cukini, piemēram, čipsus, varat tos pasniegt rīvmaizē un pēc tam garšot, kā vēlaties.
Ja jums nepatīk etiķis, varat to aizstāt ar apkaisa citronu sulu.
Noderīga informācija
Cukini ir daudzpusīgi dārzeņi, kurus var ēst dažādos veidos, pat neapstrādātus, tāpat kā cukini karpačo, un tos var viegli audzēt pat lielos podos, ievērojot lapas ieteikumus: cukini audzēšana.
Cukini, kas sastāv no 95% ūdens, ir C, E un B9 vitamīna (folskābes) avots, un tiem ir diurētiķis, pretiekaisuma un detoksikācijas iedarbība. Šķiet, ka šo garšīgo, viegli sagremojamo dārzeņu, kas pieejami tirgū visu gadu, regulāra lietošana palīdz saskaņot miegu, cīnīties ar bezmiegu un aizcietējumiem.
Zema kaloriju daudzuma dēļ kabačus ieteicams lietot novājēšanas diētās.
Kuriozi par cukini
Kabaču auga dzimtene ir Latīņamerika, un Eiropā tas tika ieviests tikai XVI gadsimtā.
Cukini recepšu foto galerija
