Smaržīgs un garšīgs i Sviestmaizes plkst olīvas tie ir lieliska alternatīva tradicionālajai maizei. Jūs varat iepriecināt sabāzt tos ar mērces vai aukstās gaļas dzert bagātīgu bufeti vai a uzkoda sabiedrībā un pavadīt otro, padarot maltīti vairāk barojošs ed aicinot. Ar miltiem pilngraudu kvieši un ilgu raugu var turēt vairākas dienas, saglabājot to maigumu. Apskatīsim kopā, kā tos sagatavot mūsu soli pa solim!
Procedūra olīvu sviestmaizēm
- Lielā traukā ielejiet pilngraudu milti pamatīgi to izsijājot.
- Pievienojās milti raugs nosusiniet un pievienojiet tējkaroti cukurs veicināt raugu.
- Pievienojiet remdenu ūdenieļļa Evo un ātri samaisa.
- Sajauciet milti un raugs un pakāpeniski pievienojietūdens uneļļa sajaukšana ar dakšiņu, sākot no centra.
- Pēc visu šķidrumu sajaukšanas mīklu intensīvi mīciet un izveidojiet a bloķēt gluda un nelipīga.
- Ievietojiet to lielā traukā, nedaudz ielejot milti lai tas netiktu pārāk uzlīmēts rauga laikā.
- Pārklāj ar pārtikas plēvi, labi noblīvējot malas, un atstāj sasist siltā vietā, kas pārklāta ar tīru drānu.
- Ļaujiet pacelties, līdz tā dubultojas. Ļoti maigi ielej mīklu uz mīklas dēļa, izveido dažas krokas, lai to nostiprinātu raugs un ļaujiet tai atpūsties, līdz tā dubultojas.
- Pēc otrās rauga ielieciet makaroni uz konditorejas dēļa, kas pārkaisa ar miltiem.
- Bez kauliņiem zaļās olīvas un sagriež tos mazos gabaliņos.
Paņemiet mīklas gabalu un viegli nospiediet to ar miltu rokām, izklājiet to. Pievienojiet nedaudz olīvas un ātri mīciet.
- Turpiniet mīcīt un veidot a cilindrs diezgan bieži. Ar a palīdzību tarot mīklu sadala apm 15 grami katrs.
- Veidojiet gludas un viendabīgas maizes bumbiņas un ievietojiet tās uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Labot i sviestmaizes plkst olīvas labi izvietoti un ievieto cepeškrāsnī sasist Citiem 30 minūtes. Pēc celšanās laika cep statiskā krāsnī 180° priekš 25 minūtes.
- Izņem no krāsns un pasniedz vēl karstu!
Olīvu sviestmaižu padomi
Ja šī recepte ir izraisījusi apetīti, kāpēc neizmēģināt to aromātužāvētu tomātu pievienošana un anšovi; ja vēlaties iepriecināt pat mazos, pamēģiniet izmantot tādas sastāvdaļas kā frankfurters vai sagriezts. Alla milti neatņemams jūs varat aizvietot viens no auzas vai ai 5 graudaugi un tiem, kas dod priekšroku mīkstākai un sagremojamākai mīklai, rīsu milti ir labākā alternatīva!
Olīvu sviestmaižu fotoattēli un attēli
