Fagottini ar brokoļiem un rikotu tie ir garšīga un garšīga ideja, viegli izgatavojami un baudāms kā aperitīvs vakariņās ar draugiem vai par iesākt svētku vakariņas. Tie ir lielisks uzkodas, viegls un smaržīgs, ko var baudīt pirms bagātīgām zivju vai gaļas vakariņām.
Tur pārlūkot smaržīgs aromātisks ar sezamu, slēpj a maiga sirds un samtaina brokoļu un rikotas. Jūs varat mainīt pildījumu ar citiem dārzeņiem, sākot no spinātiem līdz mangoldiem vai izvēloties lielisku vietējo konservētu gaļu. Apskatīsim, kā sagatavot šos gardos Fagottini mūsu soli pa solim!
Fagottini process ar brokoļiem un rikotu
- Notīriet galvu no brokoļi un rūpējies, lai atsevišķas sirdis būtu atdalītas viena no otras. Novietojiet tos bagātīgi sālsūdens e blanšēt uz dažām minūtēm rūpējieties par to izņemšanu, kas joprojām ir vēss un kompakts.
- Nepiedegošā pannas kombainā mazā Evo eļļa un ļaujiet tai brūnai ķiploka daiviņa. Pievieno sagrieztus brokoļus gabali un ātri sautē virs lielas liesmas.
- United 1/2 glāzes ūdens, pievieno sāli un vāra uz vidējas uguns, kad tie ir mīksti samaziniet tos līdz mīkstumam, nospiežot ar dakšu vai kartupeļu mīcītājs.
- Pēc vārīšanas brokoļi pievienojiet tos bļodā kopā ar rikotas siers, parmezāns, sāls un siers.
- Sajaucās uzmanīgi, līdz iegūst gludu un kompaktu krēmu.
- Ar rullīša palīdzību nedaudz izklājiet mīklas izstrādājums.
- Ievietojiet tējkaroti pildīts pa visu virsmu, rūpējoties par to attālumu viens no otra. Ar konditorejas palīdzību izveidojiet vienāda izmēra kvadrātus.
- Aizveriet vēlreiz saišķi, saliekot sev četrus atlokus.
- Lai tos labāk aizzīmogotu, samitriniet pirkstu galus ar aukstu ūdeni un viegli piespiediet, lai aizvērtu katru kumosiņu.
- Vienreiz tie visi būs labi noslēgti, kārtojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, kas izvietoti viens no otra.
- Bļodā sakuļ olu sajauc ar maz piens un vienmērīgi notīriet virsmu.
- Pārkaisa saišķu virsmu ar del balts sezams (vai melns, ja vēlaties).
- Pagatavojiet statiskā krāsnī 18/20 minūtes 190 ° grādos o līdz tie virspusē ir zeltaini. Izņem no krāsns un baudi karstu un smaržīgu!
Saišu konservēšana ar brokoļiem un rikotu
Fagottini ar brokoļiem un rikotu tie ir garšīgi smaržīgi kumosiņi, kurus vajadzētu lietot pēc sagatavošanas. Ja viņi virzītos uz priekšu, viņi to var turēt 1/2 dienas ledusskapī. Rikotas pildījums, kas ir ātri bojājošs pārtikas produkts, ir laba prakse to uzturēt vēsā stāvoklī, vēlams hermētiski pārtikas traukā un, ja nepieciešams, ielieciet to mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm, lai atkal baudītu, smaržīgu un garšīgu.
Aizpildīšanas padomi
Šie garšīgi saišķi tos var pildīt, kā vēlaties. Tur rikotas pamatne ir svarīgi nodrošināt mīkstu pildījumu un padarīt kārtaino mīklu mitru un patīkamu. Kombinācijā ar rikotu, kuru jūs varat izvēlēties govs vai bifeļa lai iegūtu spēcīgāku un drosmīgāku garšu, dārzeņi labi sader kopā piemēram, cukini vai baklažāni kraukšķīgs vai kādu izcilu vietējo konservētu gaļu. Interesanti kopā ar radicchio, kas sautēts pannā un aromatizēts ar garšīgu izturētu sieru. Garšīgs Dienvidtiroles plankums vai izcila bresaola, lai iegūtu asāku garšu.
Fagottini ar brokoļu un rikotas fotogrāfijām un attēliem
