Sagatavot zupu ir patiešām vienkārši, lai iegūtu veselīgu un garšīgu augu krēmu ar unikālu svaigi novāktu dārzeņu garšu, ir nepieciešami tikai daži soļi un piemēroti instrumenti. Uztura mainīšana ir būtiska, lai uzturētu labu veselības stāvokli un dārzeņu patēriņam jābūt biežam visas dienas garumā.
Izcils ieradums ir celt galdā sezonas dārzeņus, iespējams, Km0 no ilgtspējīgas lauksaimniecības un galvenokārt kultivē ar uzticamām rokām, it īpaši, ja to ēd neapstrādātu. Zupas var pagatavot, izmantojot vairākus dārzeņus, pat kombinējot tos savā starpā, lai iegūtu intensīvāku un oriģinālāku garšu. Apskatīsim, kā pagatavot šo garšīgo brokoļu zupu mūsu soli pa solim recepte!
Procedūra brokoļu zupai
- Pirmkārt sagatavo dārzeņu buljonu ar dažiem dārzeņiem vai arī izšķīdiniet 1/2 dārzeņu kubu 150 ml ūdens.
- Sagrieziet brokoļu galvu gabaliņos un blanšējiet viegli sālītā verdošā ūdenī, rūpējoties par to notīrīšanu un kraukšķīgumu.
- Pielipušā pannā pievienojiet nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un ķiploka daiviņu un ļaujiet tai brūnai. Kad eļļa ir labi aromatizēta pievieno notecinātos brokoļus un vāra uz lielas uguns 5/6 minūtes, laiku pa laikam sautējot lai tie nedegtu.
- Pievienojiet nedaudz buljona un ļaujiet tam pagatavot līdz tie ir mīksti un saspiesti ar dakšiņu.
- Pass labi vārīti brokoļi uz maisītāju, lai iegūtu krējumu.
- Dodiet dažus asmeņa gājienus, lai brokoļi kļūtu krēmīgi un pievieno buljona kausu, šķipsniņu sāls un parmezānu.
- Pasniedziet brokoļu zupu karstu un garšot ar pavediensneapstrādāta Evo eļļa un svaigs rozmarīns.
Ēdienu gatavošanas padomi
Tur krējumu no brokoļiem var pasniegt kā piedevu vai baudīt ar norūdītiem grauzdiņiem ar aromatizētu eļļu par pilnīgu un veselīgu vienu ēdienu. Varētu būt blakus otrais ēdiens, kura pamatā ir olas: no tradicionālajām olām šķīstītavā, bagātīgas un bagātīgas, vai kopā ar mīkstiem pildītiem omletiem vai smalks omlete saputotu olu baltumu, olbaltumvielu un ļoti sagremojams.
Pēc savas gaumes jūs varat mainīt konsistenci; ir tādi, kuriem patīk šķidrāks, citiem blīvāks un tāpēc buljona pievienošana ir pilnīgi personiska izvēle. Papildus brokoļiem zupas var pagatavot ar daudziem citiem dārzeņiem un tas ir tīri ziemas ēdiens, jo to parasti ēd karstu, bet gatavojot zupas pat vasarā, iespējams, kopā ar lielisks svaigs vai izturēts siers, smalka mocarella govs vai bifeļa piens vai krēmveida rikotas smērviela uz kārtīgas maizes šķēles paštaisīts kraukšķīgs un smaržīgs, vēl labāk, ja sautē pannā kā bruschetta.
Kā apvienot samtainu
Tur der dārzeņu zupa labi jebkura veida olbaltumvielāmvai tā būtu govs vai baltā gaļa, mājputni vai medījumi. Nu labi lieliski sader ar svaigām zivīm, vēl labāk, ja vārīti uz grila vai cepeškrāsnī un ar garšīgiem vēžveidīgajiem, kuru vārīšana ir absolūti paredzēta gludekļiem, lai iegūtu izcilu rezultātu. Samtaina, pamatojoties uz tās konsistenci, ir aLieliski ideja bagātināt garšīgs bruschetta papildināta ar aromatizētu eļļu vai arī, lai aizpildītu kārtainās mīklas, smilšu mīklas, filo vai garšīgo olu makaronu lapas sulīgai un elegantai veģetārai lazanjai.
Jūs varētu interesēt: Vārīti brokoļi
Krēms no brokoļiem, fotogrāfijas un attēli
