Smaržīgs un dabiski labs svaigi cepta maize, silts un smaržīgs, tas liek jums mīlēt no pirmā acu uzmetiena. Lieliski, ja pildīti ar bagātīgu sālītu gaļu vietēji iegūti vai svaigi sagriezti, lai uzlabotu garšu un aromātu. Apreibinošais karstās maizes aromāts sasilda visu māju un palutina dvēseli, mājas cepšana prasa lielu pacietību, aizraušanās, centība ir daudz uzmanība.
Šis mūsu priekšlikums, vienkāršs un viegli atkārtojams mājās tas ir lieliski piemērots tiem, kas pirmo reizi izmēģina roku mājās gatavotā maizē. Vienkārša procedūra, lai iegūtu garšīgu, apmierinošu un garantētu panākumu rezultātu. Apskatīsim, kā sagatavoties kopā šo garšīgi un smaržīgi Pan focaccia klaips mūsu soli pa solim recepte!
Pan focaccia klaipa process
- Sāksim ar pamatmīklas sagatavošana, dodot priekšroku lai iegūtu labāku ražu un tādējādi arī atvieglotu raugu. Bļodā apvienojiet 100 grami miltu un 100 grami ūdens, kas ņemti no kopējā daudzuma, sausais raugs un tējkarote cukura lai to aktivizētu (ja nepieciešams).
- Ielej siltu ūdeni noskalo un sāc sajaukt ar lāpstiņu pamazām atšķaidot miltus.
- Sajaucās vēl līdz maisījums ir gluds un lipīgs.
- Hermētiķis ar vāku e ļaujiet pacelties, līdz tā dubultojas, vietā, kur nav caurvēja un tiešu siltuma avotu.
- Kadmīklu parādīsies labi raugs, jūs varat sākt ar procedūrapamata mīkla maizes pagatavošanai.
- Lielā bļodā apvienojiet miltus atlikušo un vispirms rūpējieties to izsijāt, izveidojiet caurumu centrā un pievieno raugu labi pietūkuši tikko dabūjuši.
- Pievienojiet šķidrumus, sajaucot atlikušo silta ūdens daļu ar Evo eļļu un ļaujiet tai izšķīst iekš sāls. Ielejiet šķidrumus miltos un sāciet sajaukt ar lāpstiņu.
- Palīdziet sev procesā ar lāpstiņu e samaisa visas sastāvdaļas labi.
- Kad esat to saņēmis ieguva mīkstu un gludu mīklu ielieciet to traukā, kas ieziests ar nedaudz Evo eļļas un ļaujiet pacelties vismaz 2 stundas.
- Rūpēties par noblīvējiet trauku ar pārtikas plēvi pārtikai pārklāj ar tīru drānu un atstāj uzrūgt siltā vietā.
- Pēc pieaugošā laika beigām būsiet ieguvis pietūkušu un mīkstu masu uz pieskārienu.
- Pārskaitījums atkal mīklu uz mīklas dēļa viegli ar miltiem un ātri samīca ar taro palīdzību.
- Pagatavo klaipu ka tā ir gluda un elastīga un vairs nelīp pie darba virsmas.
- Izklāta ar cepamo papīru ovāla panna vai apaļa un noliek iegūto mīklu. Masējiet virsmu ar nedaudz miltu un, kad tas ir pieaudzis vēl par stundu veikt iegriezumus uz virsmas lai atvieglotu gatavošanu.
- Cep 25 minūtes statiskā krāsnī 190 ° temperatūrā un noņemiet to tikai tad, kad virsma šķiet vienmērīgi zeltaina un kraukšķīga.
- Pasniedziet pannas focaccia karstu, ideāli piemērots kopā ar vietējiem aukstajiem gaļas izstrādājumiem un sieriem, vai baudīts ar mīkstu bifeļa ricotta, lai tas vēl būtu silts un smaržīgs!
Pan focaccia fotoattēlu un attēlu klaips
