Satura rādītājs
The Vistas cacciatore tas ir vienkāršs un viegli pagatavojams tradicionālais pamatēdiens. Ļoti maz kvalitatīvu sastāvdaļu, ko celt galdā veselīgs un garšīgs ēdiens, bagāts ar olbaltumvielām un vitamīniem kas patiks gan jauniem, gan veciem.
Garšīgs otrais ēdiens, ko baudīt kopā ar ģimeni, lai iepriecinātu svētdienas galdu. Apskatīsim, kā sagatavot šo gardo vistas cacciatore mūsu soli pa solim recepte!
Vistas cacciatore process
- Pirmkārt vienmēr rūpīgi izvēlieties izejvielas, jo īpaši vistas gaļa ir gaļas veids, kas ir labi piemērots daudziem preparātiem. Lai nobaudītu baltu, maigu un sulīgu gaļu, iesakām iegādāties visaugstākās kvalitātes un drošas izcelsmes produktus. Paļaujoties uz uzticams miesnieks tas, iespējams, var nodrošināt labu brīvās turēšanas vistu 0 km attālumā no vietējām saimniecībām tā noteikti ir labākā izvēle. Šī tradicionālā ēdiena pagatavošanai iesakām izvēlēties ļoti gaļīgas vistas daļas, tādā veidā vistas gaļa gatavosies lēnām, vienlaikus saglabājot iekšpusi sulīgu un mīkstu. Pirmkārt, ja jums ir piegādāta visa vistas gaļa, sadaliet to daļās. Viegli noskalojiet to zem tekoša ūdens silta, lai attaukotu un ļaujiet tai nožūt traukā.
- Tikmēr sagatavo dārzeņu maisījumu ar to, ko piedāvā jūsu pieliekamais, vispirms pievienojiet nelielu sautējumu sajaucot mazos gabaliņos sagrieztu seleriju un burkānu.
- Džuljenai balts sīpols un uzmanieties, lai to sagrieztu ļoti smalki.
- Lielā pannā pievienojiet pāris neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas kārtas un pievienojiet sīpolu, kas sagriezts julienne sloksnēs, ļaujiet tai brūnai uz nelielas liesmas, līdz eļļa ir labi smaržīga.
- Ievietojiet vistas daļas pannā nosusiniet un dažas minūtes vāriet vienā un otrā pusē, vienmēr uz nelielas liesmas.
- Gatavošanas pirmajā daļā mēģiniet apcepiet vistu no abām pusēm. Sekojoši turpiniet gatavot pie lēnas uguns lai labi pagatavotu iekšpusi.
- Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, kas var būt vienkāršāks kā šajā gadījumā, vai bagātāks, pievienojot citus dārzeņus pēc jūsu gaumes.
- Pievieno glāzi baltvīna un ļaujiet tai nokrist vienā līmenī ar gaļu, vienlaikus sautējot virs lielas liesmas.
- Pārklājiet pannu e atstājiet vistu apmēram 25 minūtes gatavot uz ļoti mazas liesmas, rūpējoties, lai to laiku pa laikam pagrieztu, lai nepiedegtu abās pusēs.
- Beigās pievienojiet tomātu biezeni vai mizoti tomāti izlaisti caur dārzeņu dzirnavām.
- Ļaujiet tam sabiezēt uz lēnas uguns un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens atšķaidīšanai. Sāls pagaršot, pievieno nedaudz piparu ja jums patīk un smaržojiet ar aromātiskiem augiem.
- Pasniedziet vistas cacciatore vēl karstu un baudiet kopā ar kraukšķīgiem maizes sacepumiem, kas garšoti ar Evo eļļu, un baudiet labu glāzi sarkanvīna kompānijā!
Vistas Cacciatore fotogrāfijas un attēli
