Tur šifona kūka ir tradicionālā Amerikāņu pīrāgs, mīksts, augsts un porains piemērots brokastīm vai uzkodām, lieliski piemērots pildīšanai, ja vēlaties pārsteigt savus draugus vai ģimeni ar efektīvu desertu. Viegli pagatavojama pamata mīkla, kas baudāma tās pilnīgajā vienkāršībā vai jāaizpilda ar lazdu riekstu krēmu vai krēms konditorejas šefpavārs.
Dažas sastāvdaļas un dažas pamatprocedūras, lai iegūtu mīksts un pūkains deserts, smaržīgs un garšīgs dalīties un baudīt jebkurā diennakts laikā. Apskatīsim, kā pagatavot šo gardo kakao šifona kūku mūsu soli pa solim recepte!
Šifona kūkas process ar kakao
- Pirmkārt uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ievietojiet tos divās labi iztīrītās bļodās. Pirmais, kas jādara, būs olu baltumus sakuļ līdz stingrībai, šī iemesla dēļ gan bļodiņai, gan pātagām jābūt pilnīgi tīrām, lai neapdraudētu gala rezultātu.
- Sāciet sakult olu baltumus ar elektrisko putotāju un, kad tie ir labi putoti, bet vēl nav pietūkuši, varat turpiniet pievienot kremoru zobakmens.
- Zobakmens krējuma pievienošana ļaus olu baltumiem noturēties ilgāk stingrs un apstāties un pārliecinieties, ka kūka ir mīksta un poraina vairākas dienas. Kad esat pievienojis visu zobakmens krējumu turpiniet olu baltumu apstrādi ar elektrisko putotāju ar maksimālo ātrumu līdz tie ir labi pietūkuši, balti, stingri un putoti.
- Kad viņi būs gatavi, ievietojiet tos ledusskapī, līdz tie ir gatavi lietošanai.
- Citā bļodā sāciet a apstrādā olas ar cukuru un pātagu tos, līdz tie ir gaiši un pūkaini.
- Pārlej ar sēklu eļļu un siltu ūdeni, ka jūs varat arī sajaukt pirms tam un turpināt sajaukt ar elektrisko putotāju līdz abi šķidrumi ir pilnībā iekļauti.
- Sagatavojiet sausās sastāvdaļas apvienojot miltus, cepamo pulveri, rūgto kakao un pievienojiet tos maisījumam vairākos posmos.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus un vienmēr sajaucot, pārliecinieties, ka viss ir ļoti piesardzīgs. Darbiniet maisījumu ar vidēju ātrumu lai neizjauktu iepriekš saputotās olas.
- Kad esat pievienojis visus miltus rezultāts būs gluda un pietūkuša mīkla bez gabaliņiem.
- Visbeidzot pievienojiet perfekti saputotus olu baltumus stingri un pārliecinieties, ka tos pakāpeniski iestrādāt vairākos posmos.
- Turpināt mierīgi šajā operācijā ar lāpstiņu palīdzību olu baltumus iestrādā ar rokām, ar lēnām kustībām no apakšas uz augšu, lai izvairītos no to demontāžas.
- Eļļojiet un miltu veidni no šifona kūkas no 24 centimetriem.
- Ielejiet maisījumu un līdz pusei piepildiet veidni. Cepiet statiskā krāsnī 160 ° C apmēram stundu un pēc pirmajām 50 minūtēm pārbaudiet gatavošanu ar zobu bakstāmo.
- Kad Kakao šifona kūka būs gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns, ļaujiet tai dažas stundas atdzist un, kad tas būs ārpus formas, pasniedz to uz pasniegšanas trauka, kas pārkaisa ar vaniļas pūdercukuru, un baudi!
Šifona kūka ar kakao fotogrāfijām un attēliem
