Satura rādītājs
Garšīgs biskvīts, smalks un elegants pārsteigt savu mīļoto un ne tikai. Mēģiniet pagatavot dažus vienkāršus un viegli pagatavojamus konditorejas izstrādājumus, kas pagatavoti ar savām rokām, šīs mazās jaukās tējas kūkas ir domātas tieši jums.
Pietiek ar ļoti nedaudzām kvalitatīvām sastāvdaļām iegūt oriģinālu un garšīgu rezultātu, smalkas aromātiskas smalkmaizītes, kuras var pasniegt kā dāvanu, iesaiņotas īpašās cepumu kastēs, kuras var baudīt brokastīs par ļoti saldu pamošanos vai iemērc karstā tējas tasē kā uzkodu. Apskatīsim, kā sagatavoties kopā šie gardie mīļotāju cepumi mūsu soli pa solim recepte!
Mīlestības cepumu process
- Lai sāktu, izvēlieties visas sastāvdaļas, lai iegūtu labu pamata konditorejas izstrādājumu. Lielā bļodā vai tieši uz konditorejas dēļa, izsijāt miltus, centrā izveidojiet bedrīti un pievienojiet cukuru un vaniļu ir nomizo visu olu. Lai iegūtu nevainojamu, gludu un bez gabaliņiem smalku mīklas izstrādājumu, mēs iesakām granulētā cukura vietā izmantot pūdercukuru, lai iegūtu smalkāku un smalkāku graudu, it īpaši pēc garšas pagatavotajām aukslējām.
- Pievienojiet arī sviestu, kam obligāti jābūt aukstam, taukainā daļa faktiski ir smilšu mīklas izcilo panākumu galvenā sastāvdaļa. Mūsu ieteikums ir iepriekš sagriezt sviestu mazos gabaliņos, ievietot to traukā un glabājiet to ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Roku karstums varētu padarīt to pārāk mīkstu un apdraudēt sagatavošanās gala rezultātu.
- Mīciet mīklu tieši bļodā vai jau uz mīklas dēļa un, kad esat ieguvis lielisku smilšu strūklu, pagrieziet masu uz darba virsmas.
- Turpiniet apstrādi uz darba virsmas vai uz diezgan liela koka griešanas dēļa un, izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi sajauciet visas sastāvdaļas cenšoties padarīt sviestu pēc iespējas mīkstu, ar izlēmīgām un dziļām kustībām.
- Veido vienmērīgu un bez gabaliņiem mīklu, bet ar stingru un elastīgu konsistenci.
- Mīklu uzmanīgi iesaiņo pārtikas plēvē un pārklāj to ar tālr. Jūs darāt atpūsties ledusskapī vismaz 30 minūtes, bet, ja vēlaties paredzēt pamata sagatavošanu nākamajai dienai, mīklu varat turēt 24 stundas, vismaz 30 minūtes pirms apstrādes to uzmanīgi noņemot, lai atvieglotu sastādīšanu ar rullīti.
- Vienu reizi gatavs mīklas izstrādājums, ar kuru jūs varat sākt to rullēt palīdzība rullīti apmēram 1 centimetra loksnē. Lai pagatavotu mīlas cepumus, jums būs nepieciešami dažāda izmēra sirds veidņi.
- Pagatavojiet konditorejas izstrādājumus ar izvēlētajām veidnēm un turpiniet, līdz esat aizpildījis visu mīklas lapu. Izšļakstīto pannu izklāj ar cepamo papīru un izkārto cepumus iegūti labi izvietoti viens no otra un vāriet statiskā krāsnī 180 ° temperatūrā 6/7 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir zeltaini brūni pie pamatnes un virsmas. Tikmēr sagatavo pildījumu karsējot kastrolī uz lēnas uguns zemeņu ievārījuma.
- Lēnām to izkausē un sajauciet ar karoti, lai to nededzinātu.
- Vienu reizi izcepies visi ļaujiet cepumiem 10 minūtes atdzist uz restēm un turpiniet pildīt. Beigās rūpīgi samontējiet cepumus, izvairoties no zemeņu ievārījuma izlīšanas, un pēc vēlēšanās izrotājiet ar izkausētu šokolādi vai vaniļas pūdercukuru!
Mīlu cepumus: fotogrāfijas un attēlus
