Tur Artišoks Parmigiana tas ir bagātīgs un garšīgs otrais ēdiens, delikāts tradicionālās parmigiana variants, kas parasti tiek gatavots ar baklažāniem un ir patiešām vienkāršs un viegli pagatavojams. Šai receptei ir labi izvēlēties rūpīgi artišokiem, kuriem jābūt maziem un maigiem. Ja neatrodat svaigus artišokus, varat izvēlēties labu saldētu produktu, kurā ietilpst tikai smalki sirsniņas, maigas un mīkstas.
Parmigiana ir garšīgs un nekļūdīgs preparāts, kas visiem ļoti patīk, bez šaubām, klasiskā versija, kurā baklažāni uzskata par šī tradicionālā ēdiena absolūtiem varoņiem, ir vieni no labākajiem uz galda, taču variants ar kabačiem, artišokiem vai citiem dārzeņiem tas tiešām izrādās alieliska alternatīva lai mainītu izvēlni.
Šo garšīgo un stingro recepti var pasniegt kā bagātīgs garnīrs, pamatēdiens vai pat viens ēdiens ja to bauda vasaras mēnešos, kad ir siltāks, un jūs varat arī nobaudīt to aukstā veidā, lai iegūtu taupīgas, garšas un labestības pilnas pusdienas. Apskatīsim, kā pagatavot šo gardo artišoku Parmigiana mūsu soli pa solim.
Artišoka Parmigiana process
- Pirmkārt, vispirms izvēlieties izejvielu labi. Lai iegūtu garšīgu ēdienu, izvēlieties pietiekami mazus artišokus, ar maigu sirdi un mīkstās lapas. Ja tirgū neatrodat svaigus artišokus, bet nevēlaties atteikties no šī unikālā ēdiena garšas un baudas, jūs varat izvēlēties labu saldētu produktu, pārliecinieties, ka izvēlaties mazus dārzeņus un ne pārāk lielus artišokus. Kad esat iegādājies artišokus, notīriet ārējās lapas un nogrieziet serdes daļu, kas parasti ir cietāka. Jūs varat atstāt artišokus, lai 15 minūtes iemērc ūdenī un citronā ja jums patīk maigāks produkts. Pēc atpūtas laika tos uzmanīgi iztukšojiet un ļaujiet tiem nožūt uz tīras drānas.
- Iekšā vārīšanas panna non-stick pievienojiet dažus Evo eļļas kārta e nirt divas ķiploka daiviņaskad tas ir zeltaini brūns pievieno artišokus nosusina un vāra uz lielas uguns. Kad tie ir pusgatavi pievieno sasmalcinātus pētersīļus, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, ļaujiet tam vēl nedaudz vārīties. Pa to laiku jums būs sagatavoja labu dārzeņu buljonu ar dažiem dārzeņiem, kurus varat aizstāt ar kubiņu buljonu, kas izšķīdināts nedaudz verdoša ūdens. Paplašiniet artišoku gatavošanu ar dažiem buljona kausiem līdz tie ir labi pagatavoti un buljons ir sabiezējis. Ļaujiet mērcei pagatavot labi pārklātu un ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz artišoki ir mīksti. Atdzesē un pa to laiku sagatavo viegla un vienkārša tomātu mērce.
- Sagatavojiet vienu cepšanas trauks ir sakārtojiet pirmo artišoku slāni pārmaiņus ar tomātu mērci, pievieno mocarellu gabaliņos vai šķēlēs un apkaisa ar lielu parmezāna sieru. Pabeidziet daudz slāņu, līdz esat izmantojis visus artišokus un noblīvējiet virsmu ar vairāk parmezāna un sasmalcinātiem pētersīļiem. Pievieno pilienu eļļas un vāriet statiskā krāsnī 200 ° temperatūrā apmēram 15 minūtes un darbiniet grilu, lai virsma brūninātu pēdējās 5 minūtes. Pasniedziet artišoks parmigiana un baudiet to vēl karstu un kūpošu!
Artišoks parmigiana fotogrāfijas un attēli
